Suppen
Erlauer Fleischsuppe mit Teigeinlage
1.100.-
Leberknödelsuppe
1.100.-
Bohnensuppe auf „Jókai” Art
1.200.-
Kesselgulasch auf ungarische Art
1.300.-
Ungarische Fischsuppe
1.500.-
Burshenfängersuppe
1.300.-
Champignoncremesuppe
900.-
Kalte Fruchtsuppe
900.-
Vorspeisen
Tatarbeefsteak
2.700.-
Geräucherte Forelle aus dem Szalajkavölgy (Szalajka-Tal)
1.800.-
Panierter Camembertkäse mit Preiselbeermarmelade
1.700.-
Käseplatte (mit Käsesorten)
1.950.-
Hüncheneier, versteckt in Rührei mit Zwiebeln
1.600.-
Fertige Speisen
Braten Gänsekeule (mit gerösteten Zwiebelkartoffeln und gedünstetes Kraut)
2.800.-
Schweinsstelze nach Bäckerinart (mit Zwiebeln Bratkartoffeln
2.500.-
Gefülltes kraut
2.350.-
Gebeiztes Entenbrustfilet mit Zwiebelstampkartoffeln und gedünstetem Kraut
2.700.-
Rindspörkölt mit Nockerln
2.400.-
Linsengemüse mit Geräuchertes Schweinsschulterstück
2.000.-
Ungarische kalte Platte
2.600.-
Paprika Hendl mit Nockerln
2.300.-
Bratfleisch vom Lavastein
Auf Lavastein gebratene Putenbrust mit gegrillter Gänseleber und Früchten
3.300.-
Geräucherter gekochter Kamm auf Lavastein gebraten mit Zwiebel-Chilibohnen
2.450.-
Lendenbraten mit Senf mit würzigen Steakkartoffeln
3.500.-
Bauernwurst aus dem”Tal de Schönen Frauen”auf grünem Salat mit Rahm und Meerrettich
2.400.-
Pfannengerichte
Lendenmedaillons auf „Ungarische Art”
3.300.-
Lendenschnitte vom Rost auf ”LYONER” Art mit würzigen Steakkartoffeln
3.400.-
ZIGEUNERBRATEN mit Garnierung
2.500.-
Hänchenkeule vom Rost mit Thymian mit Kartoffelpüree
2.450.-
Putenbrustschnitte nach „CORDON BLEU”
2.700.-
Lieblingsgericht des TSCHARDAWIRTES
3.000.-
Schweinskotelette paniert
2.400.-
Hänchenbrust mit Sesamkernen und gemischter Beilage
2.400.-
Holzteller auf ”SIEBENBÜRGER” Art
3.800.-
Gänseleberschnitten vom Rost mit Champignonreis
4.900.-
Gebackene Pilzköpfe mit Reis und Sauce tartare
2.300.-
Hühnerbrust nach HAUSFRAUENART mit Parmentier-Kartoffeln
2.550.-
Junghühnerbrustfilet in Butter mit Käse-sosse
2.500.-
Fische
Forelle nach MÜLLERINART
2.800.-
Zander gebacken mit Reis und Sauce tartare
2.700.-
Welsfilets vom Rost mit Butterkartoffeln
2.650.-
Katzenfisch paprikash mit einer Nudel mit bryndza
2.750.-
Wildgerichte
Bükkaljaer Hirsch-Schnitten nach „JÄGER” Art
2.800.-
Wildschweingulasch in Rotwein mit Eiergraupen
2.600.-
Mehlspeisen
Topfenfleckern mit Grammeln
1.400.-
Krautfleckerl
1.250.-
Dessert
Gemischtes Eisbecher mit Früchten
950.-
ERLAUER Kugelpalatschinken
950.-
Weincremeroulade
900.-
Kastanienpüree
900.-
Somlauer Nockerl
950.-
Topfen und Apfelstrudel
900.-
Marmelade und Topfenpalatschinken
900.-
Salate
Frischer Vitaminsalat mit Joghurtdressing
850.-
Gurkensalat mit Rahm
650.-
Tomatensalat
650.-
Paprikaschoten mit Kraut gefüllt
500.-
Essiggurken
500.-
Essigpaprika
500.-
Hausgemachter gemischter Salad
500.-