Suppen
Erlauer Fleischsuppe mit Teigeinlage
1.150.-
Leberknödelsuppe
1.150.-
Bohnensuppe auf „Jókai” Art
1.300.-
Kesselgulasch auf ungarische Art
1.400.-
Ungarische Fischsuppe
1.600.-
Burshenfängersuppe
1.400.-
Champignoncremesuppe
950.-
Kalte Fruchtsuppe
950.-
Vorspeisen
Tatarbeefsteak
2.800.-
Geräucherte Forelle aus dem Szalajkavölgy (Szalajka-Tal)
1.900.-
Panierter Camembertkäse mit Preiselbeermarmelade
1.750.-
Käseplatte (mit Käsesorten)
2.000.-
Hüncheneier, versteckt in Rührei mit Zwiebeln
1.650.-
Fertige Speisen
Braten Gänsekeule (mit gerösteten Zwiebelkartoffeln und gedünstetes Kraut)
2.900.-
Schweinsstelze nach Bäckerinart (mit Zwiebeln Bratkartoffeln
2.600.-
Gefülltes kraut
2.400.-
Gebeiztes Entenbrustfilet mit Zwiebelstampkartoffeln und gedünstetem Kraut
2.800.-
Rindspörkölt mit Nockerln
2.500.-
Linsengemüse mit Geräuchertes Schweinsschulterstück
2.200.-
Ungarische kalte Platte
2.700.-
Paprika Hendl mit Nockerln
2.400.-
Bratfleisch vom Lavastein
Auf Lavastein gebratene Putenbrust mit gegrillter Gänseleber und Früchten
3.400.-
Geräucherter gekochter Kamm auf Lavastein gebraten mit Zwiebel-Chilibohnen
2.500.-
Lendenbraten mit Senf mit würzigen Steakkartoffeln
3.600.-
Bauernwurst aus dem”Tal de Schönen Frauen”auf grünem Salat mit Rahm und Meerrettich
2.500.-
Pfannengerichte
Lendenmedaillons auf „Ungarische Art”
3.400.-
Lendenschnitte vom Rost auf ”LYONER” Art mit würzigen Steakkartoffeln
3.500.-
ZIGEUNERBRATEN mit Garnierung
2.600.-
Hänchenkeule vom Rost mit Thymian mit Kartoffelpüree
2.550.-
Putenbrustschnitte nach „CORDON BLEU”
2.800.-
Lieblingsgericht des TSCHARDAWIRTES
3.100.-
Schweinskotelette paniert
2.500.-
Hänchenbrust mit Sesamkernen und gemischter Beilage
2.500.-
Holzteller auf ”SIEBENBÜRGER” Art
3.900.-
Gänseleberschnitten vom Rost mit Champignonreis
4.950.-
Gebackene Pilzköpfe mit Reis und Sauce tartare
2.400.-
Hühnerbrust nach HAUSFRAUENART mit Parmentier-Kartoffeln
2.600.-
Junghühnerbrustfilet in Butter mit Käse-sosse
2.550.-
Fische
Forelle nach MÜLLERINART
2.900.-
Zander gebacken mit Reis und Sauce tartare
2.800.-
Welsfilets vom Rost mit Butterkartoffeln
2.700.-
Katzenfisch paprikash mit einer Nudel mit bryndza
2.850.-
Wildgerichte
Bükkaljaer Hirsch-Schnitten nach „JÄGER” Art
2.900.-
Wildschweingulasch in Rotwein mit Eiergraupen
2.700.-
Mehlspeisen
Topfenfleckern mit Grammeln
1.500.-
Krautfleckerl
1.300.-
Dessert
Gemischtes Eisbecher mit Früchten
1.000.-
ERLAUER Kugelpalatschinken
1.000.-
Weincremeroulade
950.-
Kastanienpüree
900.-
Somlauer Nockerl
1.000.-
Topfen und Apfelstrudel
950.-
Marmelade und Topfenpalatschinken
900.-
Salate
Frischer Vitaminsalat mit Joghurtdressing
900.-
Gurkensalat mit Rahm
700.-
Tomatensalat
700.-
Paprikaschoten mit Kraut gefüllt
550.-
Essiggurken
550.-
Essigpaprika
550.-
Hausgemachter gemischter Salad
550.-